Как выбрать сливочное масло

Какое вкуснее сливочное масло
Как правильно выбрать сливочное масло?

Сливочное масло мы ежедневно используем в различных блюдах или просто для приготовления бутербродов. Можно ли отличить качественное масло от спреда и как выбрать сливочное масло?

Спред — это совсем не полезный продукт, в котором молочные жиры частично заменены растительными (пальмовыми, кокосовыми и другими). Как же не купить подделку масла на примере Украинских масел?

Читаем упаковку. Должна быть указана аббревиатура ГОСТ (а не ТУ). На 99% она может быть гарантией, что это сливочное масло. Смотрите состав — в нём должны быть указаны только сливки или цельное молоко. Если видите перечень растительных иров, консервантов, стабилизаторов, красителей — это спред. Кроме того, срок годности у настоящего масла не превышает 35 суток.
Берём в руки. Достаньте упаковку из морозильной камеры и надавите на неё пальцем. Если продукт твёрдый — это настоящее масло. Если масло мнётся под упаковкой, перед вами спред. Запомните, замороженное качественное масло крошится, а спред разламывается мягко и очень быстро тает.

Виды сливочного масла

Определяем цвет и запах. Цвет сливочного масла должен варьироваться от светло- желтого до желтого. Слишком светлый или тёмный цвет свидетельствует о содержании добавок в составе. Так как в составе настоящего масла чистые сливки и молоко, то и готовый продукт обязан иметь приятный сливочный запах. Но сейчас некоторые сливочные масла пахнут уж слишком хорошо. Это значит, что продукт приготовлен с использованием ароматизаторов.

На данный момент настоящее масло не может стоить дешевле 70 рублей за 200г пачку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *