Как вкусно пожарить красную рыбу

Как правильно и вкусно пожарить рыбу расскажем в подробностях и изучим все тонкости приготовления рыб семейства лососевых.
Так как все больше человек в интернете спрашивают как пожарить красную рыбу, мы разберем жарку рыб форели, кунджи, горбуши, таймени, кеты и другие, поэтому правильно жарить мы будем на примере этих рыб.
Из лососевых рыб можно приготовить огромное количество блюд, рыба пригодна для жарки, горячего, тушения и многих других блюд.

• 
  Лучше всего для жарки иметь готовые стейки, они удобны в готовке.
• 
  На сковороду наливаем ложку масла и добавляем стейки красной рыбы. Я готовлю в этом рецепте форель.
• 
  Через 3-4 минуты рыбу переворачиваем, главное не передержать, иначе мясо будет сухим.
• 
  Нам понадобиться нашинкованный зеленый лук.
• 
  Выжимаем половину сока лайма прямо на рыбу.
• 
  Добавляем лук сразу после добавления сока лайма.
• 
  Добавляем ложку соевого соуса и щепотку соли.
• 
  Рыбу можно убирать на тарелку.
• 
  Дальше осталось только добавить вкусную подливу из сковороды прямо на кусок жареной рыбы.
• 
  Блюдо приобретет праздничный вид, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Наверно самое просто это взять и правильно пожарить, но многие не знают как правильно пожарить рыбу. И поэтому даже не покупают ее для того, чтобы приготовить рыбу в домашних условиях.

Сколько жарить лосось/форель и другую красную рыбу?

Ответ: зависит от толщины куска, поэтому оптимальное время не больше 3-5 минут с каждой стороны, иначе рискуете получить сухое красное мясо. Вся изюминка жареной красной рыбы заключается в ее нежном вкусе.