«

»

Дек 05

Овощные котлеты рецепт с фото

Овощные котлетыОвощные котлеты вегитарианские

Вы не знаете как приготовить овощные котлеты? Сегодня мы поделимся с вами рецептом овощных котлет. Будем готовить постные овощные котлеты из картофеля, моркови и корня сельдерея. В качестве соуса мы подадим грибную смесь.

Котлеты овощные рецепт:

  1. Морковь, картофель и корень сельдерея почистите, нарежьте крупно и отварите до готовности.
  2. Откиньте овощи на дуршлаг и хорошенько разомните их.
  3. В получившееся остывшее пюре добавьте яйцо, соль, перец, муку и перемешайте.
  4. Сформируйте котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
  5. Теперь приготовим соус. Мелко нарежьте грибы, лук и укроп. Обжарьте в сковороде.
  6. Пересыпьте всё в блендер и измельчите.
  7. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к грибам. Посолите и поперчите.
  8. Котлеты подавайте с грибным соусом.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картофеля
  • морковь — 1 шт.
  • корень сельдерея — 300г.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 3 ст.л.
  • панировочные сухари — 3 ст.л.
  • растительное масло — 7 ст.л.
  • лук — 1 шт.
  • грибы (шампиньоны) — 0,5 кг
  • укроп — 3 веточки
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль
  • чёрный молотый перец

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *