Архив по этикетке: тесто

Дек 23

Дрожжевое тесто на воде

Что делать когда вам срочно нужно замесить дрожжевое тесто, например для приготовления пирожков, но молока в доме в этот момент нет. Ответ прост — замесите тесто на воде.

Читать далее »

Дек 02

Заварное дрожжевое тесто

В кастрюлю налить молоко, добавить соль по вкусу, жир ( сливочное масло, маргарин, смалец или другое — что есть и в наличии) и ставят на плиту. Когда жидкость закипит, кастрюлю быстро снимают с плиты, высыпают два стакана муки пшеничной и хорошо перемешивают до эластичности, после охлаждают до температуры 35 — 40 градусов и понемногу вводят …

Читать далее »

Страница 1 из 11