Творожный чизкейк без выпечки

Как приготовить чизкейк без выпечки? Этот рецепт отлично подойдёт для тех хозяечек, которые катастрофически не хотят ничего запекать в духовке, но в то же время им хочется приготовить красивый и вкусный тортик на праздник! Так вот, дорогие, в наше время, когда магазинные лавки ломятся от всеразличных продуктов нет ничего проще, чем приготовить в домашних условиях творожный чизкейк без выпечки.

Ингредиенты

• 400гр. — мягкий творог
• 200г. сливочного масла
• 1 ст.л. желатина
• 200u — шоколадной плитки
• 50г. овсяного печенья
• 60г. абрикосового джема
• 2 пак. ванильного сахара
• сахарная пудра (по вкусу)

Приготовление

1. Домашний чизкейк без выпечки — рецепт приготовления:
2. Подготовьте форму для торта, диаметром 18 см, с высокими и разъёмными бортиками.
3. Смажьте её совсем немного сливочным маслом и застелите полностью всю форму пергаментом.
4. Растолките печенье в крошку.
5. Растопите на водяной бане шоколад и соедините его с крошкой.
6. Распределите массу по дну формы и поставьте в холодильник.
7. В небольшом количестве воды замочите желатин.
8. Творог взбейте с размягчённым сливочным маслом и сахарной пудрой миксером. Добавьте ванильный сахар.
9. На водяной бане растворите желатин и добавьте его в творожную массу. Взбейте миксером.
10. Достаньте форму из холодильника и распределите поверх коржа массу. Снова поставьте в холодильник до полного застывания. На это уйдёт около 2-3 часов.
11. Когда застынет поверх творога выложите абрикосовый джем, равномерно размажьте.
12. Оставьте при комнатной температуре на 2-3.
13. Затем растопите оставшийся шоколад и покройте им торт. Разровняйте. Поставьте в холодильник.
14. Растопите ещё немного шоколада и через корнетик нанесите узор на верх торта.
15. Извлеките торт из формы. Уберите боковую бумагу.
16. Украсьте торт по-желанию.