Болгарский перец с помидорами

В этом рецепте мы приготовим вкусное овощное блюдо из болгарского перца, помидор и сметаны. Рецепт этот давно ходил по сети, вот я и решила тоже приготовить и не пожалела! Получилось очень вкусное блюдо.

• 
  Перец обжариваем на подсолнечном масле.
• 
  Перец должен хорошо подрумяниться.
• 
  Итак, пожарили перец, даем немного остыть и очищаем от шкурки и сердцевины с семечками.
• 
  Затем нарезаем небольшими кусочками.
• 
  Далее нам нужно будет нарезать лук и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.
• 
  Помидоры заливаем кипятком секунд на 30 и после этого спокойно снимаем с них шкурку.
• 
  Убираем у помидор шкурку
• 
  Теперь нам нужно будет натереть их на терке.
• 
  Сюда сразу же можете добавить щепотку сахара. И заливаете сахарно-томатной смесью наш лук. Доводим до кипения и обжариваем на маленьком огне минут 10.
• 
  Затем добавляем нарезанные перцы
• 
  Добавляем сметану и тушим до желаемой густоты
• 
  В самом конце солим, перчим по вкусу.

Это блюдо можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. На вкуснее всего, на мой взгляд, это есть его отдельно, параллельно макая в соус хлеб.. Ах, как вкусно!