Домашняя пицца в духовке

Приготовление теста это пол пути, главное подобрать вкусную начинку чтобы не получилась мешанина вкусов. В этом вам поможет кулинарные рецепты от Сладкого домика. Начнем с классической домашней пиццы, как ее приготовить смотрите ниже.

Классическая домашняя пицца с колбасой салями

• 
  Разводим пакетик сухих дрожжей в стакане теплой воды и размешиваем. Оставляем на 10 минут чтобы дрожжи активировались.
• 
  Добавляем щепотку соли.
• 
  Добавляем разведенный дрожи в муку и начинаем замешивать тесто.
• 
  Тесто будет поначалу липнуть к рукам, подсыпаем немного муки, но совсем не много, тесто должно оставаться нежным.
• 
  Разделить тесто на две части, из этого выйдет две пиццы диаметром 33 см.
• 
  Тесто постояло один час и немного поднялось, она очень нежное.
• 
  На доску насыпать муки и раскатать аккуратно кругом.
• 
  Раскатанное тесто не забудьте уложить сразу на противень, если забудете это сделать и начнете добавлять начинку, переложить уже не получиться придется запекать со столом сразу). Это конечно шутка, но один раз я забыл убрать на форму и наложил начинку, переложить не разломав все на противень уже не получилось. Добавляем слой майонеза.
• 
  Слой кетчупа, соуса или протертых помидор. Лучше всего будет делать пиццу из протертых помидор, вкус намного приятнее.
• 
  Добавляем колбасу салями или любую другую копченую.
• 
  Терем на терке сверху твердый сыр.
• 
  Выпекается очень быстро, готовим при температуре на 190 градусов, выпекать ровно 8 минут. Приятного аппетита!

Рецепт Маргариты с сыром

Это старый рецепт Итальянской пиццы Маргарита, так как готовим в домашних условиях, рецепт не много адаптировал, заменив сыр пармезан на обычный твердый. Маргариту готовят двумя способами, это с добавлением базилика или без него, но главный компонент это сыр Моцарелла, в пиццу добавлять его нужно обязательно.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 стакана;
• Дрожжи сухие – 10г;
• Теплая вода – 1 стакан;
• Соль – 1 щепотка;
• Моцарелла – 100г;
• Сыр пармезан или твердый обычный – 30г;
• Протертые помидоры или соус – 2 ст.л.

Как приготовить пиццу в духовке

Первым делом готовим тесто. Развести в стакане теплой воды сухие дрожжи и размешать. Оставить на 5-10 минут. Добавить их в муку вместе с щепоткой соли и замесить тесто. Тесто убрать на 1 час в теплое место.

Тесто раскатываем скалкой тонким пластом и переносим его на противень.

На тесто добавить слой протертых помидор или томатный соус.

Распределить равномерно кусочки сыра моцарелла.

Сверху натереть слой твердого сыра и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 8-9 минут.

Маргарита приготовлена, можно подавать к столу.

Обязательно подавайте горячей, приятного аппетита!

Главное соблюдайте пропорции в приготовлении теста, и обязательно дайте ему настояться 1 час после замешивания.

Рецепт с курицей и сыром

Приготовление с курицей, это вкусно и очень быстро готовиться. Для приготовления нам нужно немного куриного филе, которое будем обжаривать на сковороде с солью и специями до полной готовности.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 стакана;
• Вода – 1 стакан;
• Дрожжи сухие – 10г.;
• Куриное филе – 150г.;
• Соль – 1 щепотка;
• Сыр твердый – 50г;
• Специи по желанию для курицы;

Как приготовить пиццу с курицей
В стакан наливаем теплую воду и добавляем сухие дрожжи, размешиваем и оставляем на 10 минут. Соединяем с мукой и солью разведенные дрожжи. Замешиваем тесто и убираем на 1 час в теплое место.

Тесто раскатать скалкой в круглый блин.

Курицу обвалять в специях (например перец или тмин) и обжарить в масле посолив в самом конце.

Намазываем слоем майонеза раскатанное тесто

Укладываем обжаренную курице на майонез. На терке натереть кусочек твердого сыра.

Выпекаем в духовке при 190 градусах 8 минут. Духовка должна быть хорошо разогрета.

Подавайте горячей пока не остыла, приятного аппетита!