Говядина тушеная с овощами

Говядина тушеная с луком и перцем

Тушеная говядина с помидорами, репчатым луком и перцем очень вкусное блюдо, родиной которого является Мексика. Готовить его можно из говядины, баранины или козлятины. Наш рецепт предлагает приготовление с нежной говядиной. Блюдо не много острое, но если не любите с остротой, можно заменить острый перец на сладкий.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 136 ккал
Белки: 12.1 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 1.8 г
Шаги
3 час. 10 мин.Печать
  • Мясо говядины для тушения
    Мясо разрезать на порционные кусочки. Я предпочитаю не слишком маленькие, среднего размера.
  • Мясо и специи
    Говядину укладываем в кастрюлю и посыпаем специями тмина, орегано, гвоздики с солью. Оставляем так на 5-6 часов в холодильнике.
  • Лук и перец
    В кастрюлю добавить ложку растительного масла и покрошить репчатый лук, зубчики чеснока целиком, и корень имбиря. Добавить перец и слегка обжарить 2-3 минуты.
  • Добавить помидор и воды. Варим 30 минут на среднем огне.
  • Варим 30 минут помидоры
    Теперь при помощи блендера нам нужно измельчить овощной бульон. Но перед этим нужно достать корень имбиря из кастрюли.
  • Лавровый лист и мед
    Добавить лавровый лист и ложку меда.
  • Варим говядину с помидорами 2 часа
    Добавить мясо из холодильника и не много воды. Тушим блюдо 2 часа на слабом огне.
  • Говядина с овощами и перцем
    Подаем тушеную говядину вместе с подливой. Приятного аппетита!

Говядина с овощами

Это блюдо можно готовить не только с острым перцем чили, его можно заменить на сладкий, болгарский или даже зеленый.

Вы можете заменить воду на куриный бульон.

Говядину можно подавать крупными кусками, она хорошо разделывается вилкой на тарелке.

Если вы любите тушеную говядину с перцем, то это блюдо точно для вас!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Сладкий домик - рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: