Как покрасить яйца на Пасху

Как правильно красить яйца на Пасху

По традиции на Пасху обязательно нужно приготовить крашенные яйца. Чтобы покрасить их существует огромное количество вариантов начиная от луковой шелухи, свекольного сока, заварки и заканчивая магазинными пищевыми красителями. Но если вам не хочется прибегать к последнему методу и использовать искусственные красители, предлагаю покрасить яйца проверенными старинными рецептами.

А вы знаете почему яички красят на Пасху? По легенде, когда император Тиберий выл загружен своими делами, на аудиенцию пришла Мария Магдалина и преподнесла в качестве подарка куриное яйцо. Оно символизировало Воскрешение Господне, император сказал что воскрешения не бывает, также как и белое яйцо не может стать красным, и после его слов яйцо окрасилось в красный цвет — являющийся символом крови, которую Иисус пролил на кресте.

Как покрасить яйца луковой шелухой и зеленкой

Как покрасить яйца шелухой
Для покраски яиц,нужно:

  • 700 мл воды;
  • горсть луковой шелухи;
  • флакон зеленки;
  • ненужная кастрюля;
  • большой кусок марли;
  • 6 яиц.

Как покрасить яйца в шелухе и зеленке:

  1. Извлекаем шелуху с лука, нужно снимать только верхний слой. Можно схитрить и набрать луковой шелухи в той же Пятерочке, в коробках из под лука ее всегда навалом.
  2. Измельчите ее помощью ножниц и уложите в чашку. Мочить водой шелуху не нужно, грязные листочки лучше выбросить.
  3. Яйца помойте и еще влажными оботрите шелухой. Яйца должны быть полностью в шелухе. Тогда внешний вид будет выстроен красивой мозаикой.
  4. Марлю складываем в два раза и под каждое яйцо вырезаем квадраты. Нам нужно будет обернуть яйца в кулек. Сверху завяжите нитками, получиться наподобие мешочка.
  5. В кастрюле разводим зеленку с водой до изумрудного цвета. На медленном огне варим 8-9 минут.Как яйца сварятся переложите сразу их в тарелку с холодной водой, так скорлупа будет лучше отходить при трапезе. Оденьте перчатки и извлеките из мешочков яйца, для придания им блеска можно натереть каждое яйцо растительным маслом.

Вот и все, очень проста правда? Правда нужна кастрюля под это дело которую не жалко. Так как зеленка хорошо пропитает стенки кастрюли. Если хотите приготовить чисто в шелухе, можно не добавлять зеленку в последнем шаге и варить в воде, яйца будут в виде оранжевой мозаики. А если не разрезать шелуху, то яйца будут иметь однородный цвет.

Как покрасить яйца куркумой

Светло желтый окрас яиц можно придать с помощью кулинарной приправы куркумы. Она придает приятный нежный светло-желтый цвет. Для этого способа подходят яйца только с белой скорлупой. Перед покраской яиц, важно чтобы они были комнатной температуры, так как скорлупа может лопнуть при варке если были холодными.

Как покрасить яйца на Пасху в куркуме
Ингредиенты:

  • 2 ст.л. молотой куркумы;
  • 1 ч.л. — уксуса;
  • 4 яйца;
  • 1 ч.л. — соли;
  • 700 мл воды.

Как покрасить яйца в желтый цвет:

  1. В кастрюлю с холодной водой соединяем куркуму, соль и уксус. Все хорошо перемешайте ложкой и только потом добавляйте яйца.
  2. Варим на среднем огне 6-7 минут с  закипания. Яйца как сварятся выловить ложкой и переложить в холодную воду.

Если хотите окраску яркую, то можно оставить яйца на всю ночь в остывшем растворе из куркумы в котором и варили. С утра натрите растительным маслом для придания блеска скорлупе.

Как красиво покрасить яйца на Пасху свеклой

Чтобы покрасить в красивый алый цвет, нам нужен натуральный природный краситель — Свекла. Она хорошо красит скорлупу и насыщенность цвета зависит от количества свекольного сока и времени варки.

Как покрасить яйца на Пасху свеклой
Ингредиенты:

  • 2 крупные свеклы;
  • 1 л — воды;
  • 1 ч.л. — уксуса;
  • 6 шт. — яиц.

Как покрасить яйца свекольным соком:

  1. Свеклу нужно очистить от кожуры и натереть на терке. Через марлю выжмите свекольный сок. Можно использовать соковыжималку для получения свекольного сока.
  2. Налейте в кастрюлю холодной воды и добавьте свекольного сока и уксуса. Варите в этом растворе 9-10 минут.
  3. Яйца как сварятся достаньте и переложите в холодную воду до полного остывания.

Скорлупа получилась красно розовой, теперь чтобы добиться яркого цвета оставьте яйца в остывшем свекольном растворе на всю ночь. С утра можно протереть салфеткой и натереть растительным маслом для блеска.

Как правильно красить яйца в луковой шелухе, чтобы не лопнули

Многие сталкивались с проблемой при варке, когда яйца начинают лопаться. Это происходит в большинстве случаев из-за того что они были не комнатной температуры, а сразу отправились из холодильника в кастрюлю. Также когда опустили вариться яйца в шелухе, варите не больше 8-9 минут и обязательно добавляйте 1 ч.л. соли. Так и шанс появления трещины уменьшается и скорлупа при чистке будет лучше отходить.

Видео как покрасить яйца на Пасху

Наглядный пример как можно легко и просто покрасить яйца на праздник не имея никаких навыков. Рекомендую для покраски яиц таким способом.

Все рецепты я проверил лично, а каким рецептам отдали предпочтение вы? Поделитесь в комментариях, я все читаю и на все отвечаю!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Кулинарные рецепты - Сладкий домик
Комментариев: 1
  1. Александр

    КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА НА ПАСХУ — красиво покрасить пасхальные яйца своими руками в домашних условиях F.ua Основной способ окрашивания яиц луковой шелухой Положите луковую шелуху в кастрюльку и залейте кипятком. Спустя 2-3 часа слегка подсолите воду и положите в нее яйца для окрашивания комнатной температуры (не из холодильника).

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: