Как приготовить курицу гриль

Побаловать себя вкусным обедом можно приготовив курицу гриль на решетке. Для курицы гриль главное это маринад, он наполнит курицу всеми ароматами пряностей и сделает красивую и аппетитную корочку.

Как приготовить курицу гриль на решетке

В этом рецепт мы будем использовать сливки и не много специй, курица по этому рецепту получается очень нежной и сочной, хрустящую корочку прилагаем.

• 
  В миску наливаем сливки и добавляем черный молотый перец, уксус, сахар, тимьян.
• 
  Добавляем красную паприку и сюда же измельчаем зубчики чеснока на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
• 
  Курицу разделить на две части.
• 
  Соединить маринад и курицу в пакете и убрать на 30 минут.
• 
  Через 30 минут курицу нужно достать и убрать лишнюю влагу с помощью салфеток.
• 
  Жарим курицу гриль до румяной корочки по 10 минут с каждой стороны.
• 
  Незабываем переворачивать чтобы корочка не подгорела.
• 
  Курицу можно подавать сразу к столу, мясо будет сочным и нежным. Приятного аппетита!

Для курицы гриль очень важен правильно подобранный маринад, в нашем рецепте используется классический для гриля. Вкус, аромат и хорошую корочку можно получить приготовив блюдо по нашему рецепту.

Курица гриль в духовке

А по этому рецепту мы будем готовить маринад на основе горчицы и майонеза. Блюдо это более нежное, рекомендую попробовать.
Ингредиенты:

• 1-1,5 кг — курица
• 2 ч.л — соль
• 2 ч.л — базилик (сушеный)
• 3 ч.л — майонез
• по вкусу — перец черный
• 3 ч.л — горчица
• по вкусу — перец красный (чили)

Как приготовить в духовке
Первым делом готовим маринад. Для этого смешиваем в тарелке майонез, горчицу, базилик и красный перец.
Курицу натереть предварительно солью и черным молотым перцем.
Теперь можно нанести маринад на курицу и убрать ее на 30 минут в холодильник.

В разогретую духовку отправляем курицу на 1 час при температуре 180 градусов.

За пол часа можно добавить чищенный картофель и любых овощей. Обычно я это делаю чтобы заменить гарнир, и курица готова и гарнир сразу горячий тут как тут.

Курица гриль на томатном маринаде

Этот маринад на основе томатного соуса и соевого, соль в этом рецепте я не использую, так достаточно соевого. За счет лимона и чеснока маринад приобретает небольшой пряный вкус.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт;
• Томатный соус – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соевый соус – 2 ст.л.

Как приготовить маринад:

Курицу разделать на кусочки и убрать пока в сторону.

Готовим маринад: соединить в тарелке томатный соус и соевый, хорошо перемешать.

Натереть на терке зубчики чеснока и выжать 1 ч.л. лимонного сока.

Соединить все ингредиенты и убрать в холодильник на 20 минут.

Запекаем курицу на противне 25-30 минут при 180 градусах.