Сегодня мы приготовим кефирное диетическое желе, которое содержит в 100 г всего 123 ккал! Лёгкий как в приготовлении так и в употреблении десерт окажется отличным блюдом к сладкому столу. Украсив данный десерт свежими ягодами Вы придадите ему незабываемый праздничный вид!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 1 л
- Мед 3 ст.л
- Желатин 30 г
- Вишневый сироп 4 ст.л
- Лимонная цедра 1 ст.л
- Сметана 10% 180 г.
- Ванилин 1 ч.л
- Ягоды 100 г.
На порцию
Калории: 123 ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 4.2 г
Углеводы: 17.3 г
Шаги
-
Кипячённой холодной водой 100 мл залейте желатин и дайте настояться 20 минут. В миску налейте кефир, добавьте сметану, перемешайте. Влейте мёд и взбейте венчиком.
-
На маленьком огне подогрейте желатин, непрерывно помешивая до полного его растворения в воде. Остудите желатин и добавьте в кефирную смесь. Положите цедру и ванилин, перемешайте. 1/3 смеси перелейте отдельно и добавьте вишнёвый сироп. Для получения однородного цвета хорошо взбейте.
-
В прямоугольную форму тонкой струйкой вылейте кефирную смесь белого цвета, поставьте в холодильник на 15 минут. Сверху налейте розовую смесь и снова в холодильник на 15 мину. Заполните форму чередуя слои пока смесь не кончится, каждый слой ставьте в холодильник застывать.
Оставьте кефирное желе застыть на 1 час в холодильнике. Нарежьте готовое кефирное желе квадратиками, выложите на тарелки и украсьте цукатами, орехами или свежими ягодами.
