Кефирное желе рецепт с фото

Кефирное желе рецепт с фото

Сегодня мы приготовим кефирное диетическое желе, которое содержит в 100 г всего 86 ккал!

Лёгкий как в приготовлении так и в употреблении десерт окажется отличным блюдом к сладкому столу.

Украсив данный десерт свежими ягодами Вы придадите ему незабываемый праздничный вид!

Ингредиенты:

• 1,5 л кефира
• 3 ст.л. жидкого мёда
• 40г желатина
• 4 ст.л. вишнёвого сиропа
• 1 ст.л. тёртой лимонной цедры
• 200г сметаны
• 1 ч.л. ванилина
• свежие ягоды

Кефирное желе рецепт:

1. Кипячённой холодной водой 100мл залейте желатин и дайте настояться 20 минут.
2. В миску налейте кефир, добавьте сметану, перемешайте. Влейте мёд и взбейте венчиком.
3. На маленьком огне подогрейте желатин, непрерывно помешивая до полного его растворения в воде.
4. Остудите желатин и добавьте в кефирную смесь. Положите цедру и ванилин, перемешайте.
5. 1/3 смеси перелейте отдельно и добавьте вишнёвый сироп. Для получения однородного цвета хорошо взбейте.
6. В прямоугольную форму тонкой струйкой вылейте кефирную смесь белого цвеат, поставьте в холодильник на 15 минут.
7. Сверху налейте розовую смесь и снов ав холодильник на 15 мину.
8. Заполните форму чередуя слои пока смесь не кончится, каждый слой ставьте в холодильник застывать.
9. Оставьте кефирное желе застыть на 1 час в холодильнике.
10. Нарежьте готовое кефирное желе квадратиками, выложите на тарелки и украсьте цукатами, орехами или свежими ягодами.