Сегодня мы будем готовить домашний кекс на молоке по самому простому классическому рецепту. Готовится он в духовке на средней температуре, для того чтобы дело пошло быстрее, я предлагаю разморозить сливочное масло до комнатной температуры, как и молоко. Теперь можно приступать к приготовлению домашнего кекса. Кексы по этому рецепту всегда получаются очень вкусными!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 3 чашки
- Разрыхлитель ½ ст.л
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сахар-песок 2 чашки
- Масло сливочное 100 г.
- Лимонный сок 1 ст.л
- Сахар-песок ½ чашки
- Экстракт ванили 1 ч.л.
- Молоко коровье 1 чашка
На порцию
Калории: 341 ккал
Белки: 7.2 г
Жиры: 17.5 г
Углеводы: 38.5 г
Шаги
-
Добавляем 3 чашки муки и 1/2 столовых ложки разрыхлителя -
Муку хорошо размешать чтобы разрыхлитель распределился по всей муке. -
Сливочное масло хорошо взбить блендером. -
Добавляем смешанную муку с разрыхлителем. -
6 куриных яиц разбиваем прямо в миску. -
Добавляем молоко комнатной температуры. -
Добавляем еще муки для небольшой вязкости теста. -
Тесто на кекс нужно хорошо замесить. -
Кекс укладываем в форму для выпечки и отправляем в духовку на 40 минут при 170 градусах. -
Для приготовления глазури нам понадобиться сахарный песок. -
Добавляем лимонный сок с экстрактом ванилина и хорошо взбиваем миксером. -
На слегка под остывший кекс добавляем сверху глазурь. -
Аккуратно при помощи лопатки разравниваем слой глазури.
Вкусный и простой в приготовлении кекс на молоке приготовлен, приятного аппетита!
Как видите готовиться очень просто, на приготовление ушло не больше 1 часа, а со вторым и третьим приготовлением и того быстрее.
