Кимпаб рецепт по корейски

Кимпаб это национальное корейское блюдо, которое готовиться каждый день на обед, полдник и ужин. Готовят кимпаб из всех доступных продуктов, но классический рецепт у них остается неизменным. В него входят три ключевых ингредиента: обжаренное яйцо, обжаренная морковь и сосиски. В корейских школах подают кимпаб именно с этими ингредиентами, если вы хотели когда-нибудь попробовать, предлагаю приготовить вместе с нами.

• 
  Для начала надо отварить рис до готовности и дать остыть до комнатной температуры.
• 
  В корейском кимпабе используются сосиски, разрезаем их на полоски и слегка обжариваем на сковороде.
• 
  Крабовые палочки также разрезаем полосками.
• 
  Яйца взбить блинчиком и пожарить тонким блинчиком на сковороде.
• 
  Яичный “блин” свернуть трубочкой и нарезать ножом в соломку.
• 
  Морковь нашинковать и обжарить слегка на сковороде.
• 
  Формируем роллы. Выкладываем на лист нори рис, как показано на фото
• 
  Выкладываем начинку на рис. Также добавляем по желанию маринованную редьку.
• 
  Свернуть трубочкой хорошо поджимая, ролл должен быть плотным.
• 
  Разрезаем острым ножом на порционные кусочки.
• 
  Кимпаб готов, приятного аппетита!

Для удобства разрезания роллов на порции, можно смочить ножик в винном уксусе, тогда рис прилипать не будет, и форма у роллов будет правильная.