Компот из домашнего винограда

Виноградный компот кладезь витаминов и отличного вкуса. Такой виноградный компот будет прекрасным дополнением для праздничного стола.

Ингредиенты:

виноград тёмный — 500г
сахар — 200г
лимонная кислота — на кончике ножа.

Приготовление

Хорошо промыть виноград в воде и через дуршлаг слить всю воду.
Убрать из винограда все косточки.

В про стерилизованные банки засыпать виноград и добавить лимонной кислоты. Лимонная кислота нам нужна как консервант.
Вскипятить воду и залить содержимое кипятком. Оставить минут на 10, прикрыв банки крышками.

Слить воду из банок в кастрюлю, добавить сахарного песка и довести до кипения. Варим примерно 3 минуты.
Заливаем полученным сиропом банки с виноградом, накрыть прокипячёнными крышками и закрутить. Переворачиваем компот из винограда дном вверх, укутать одеялом и оставить на ночь до полного остывания. Компот из темного винограда на зиму готов. Со временем он станет только вкуснее.

Банки с готовым компотом можно хранить в обычном кухонном шкафу. Приятного аппетита!