В народе широко распространено мнение, что многие люди почему-то не очень любят супы. А вы знали об этом? Как думаете, правда это или ложь? Как бы странно это не выглядело, однако подобная информация действительно имеет свое подтверждение. Дело в том, что буквально два года назад одним независимым печатным изданием был проведен опрос общественности, который показал, что почти 40% людей не очень любят употреблять первые блюда (под ними они подразумевают именно супы), а предпочитают начинать свои завтраки, обеды и ужины исключительно из вторых блюд.
Подобную тенденцию может проследить в своей жизни каждый. К примеру, если у вас в семье есть маленький ребенок, то вы, наверное, уже замечали за ним то, насколько неохотно он кушает жидкие блюда, и что его практически приходится заставлять доесть положенную порцию. Или вспомните свои детские годы. Вы тогда, скорее всего, также сильно не любили этот процесс.
У многих людей, к сожалению, подобная «нелюбовь» к супам превращается в привычку и остается на всю оставшуюся жизнь. Как же с помощью простого и немного хитрого способа «заставить» своих домочадцев полюбить супы и сделать этот тип блюд популярным? Читайте ответы на эти вопросы, а также уникальный рецепт классического супа русской кухни, ниже в статье.
Не секрет, что привить любовь человека к какому-то блюду можно только приготовив его вкусно. Поэтому добиваться этого чувства к супам мы будем именно через вкус. И сегодня мы приготовим отличную русскую окрошку на кефире с колбасой, в восторге от которой точно будут все ваши родные, включая даже самых маленьких.
Ингредиенты:
— 4 шт. картофеля;
— 1,5 палки копченой колбасы;
— 0,5 л с 3,5% жирностью кефира;
— 2 куриных яйца;
— 1 огурец средних размеров;
— 4 шт. редиса;
— 4 ст. л. майонеза;
— 4 ст. л. сметаны;
— 1 пучок зеленого лука;
— 1 пучок свежего укропа;
— 1,5 л холодной кипяченой воды;
— соль (по вкусу).
Окрошка с колбасой на кефире:
1. Возьмите картофель, колбасу, несколько яиц и в отдельных емкостях отварите их до полного приготовления. Из сваренных картофелин удалите кожуру, а с яиц – удалите скорлупу. В миске помойте зелень, огурец и несколько штучек редиса.
2. Следующие продукты нарежьте маленькими и одинаковыми кубиками: огурец, колбаса, редис, яйца, картофель. Также нарежьте зеленый лук и укроп, но более мелко. Потом смешайте измельченную зелень с остальными ингредиентами. Затем добавьте сметану и майонез. Тщательно перемешайте все составляющие блюда вместе. Не забудьте посолить их.
3.Складываем все ингредиенты в кастрюлю.
4. После того, как все продукты впитают в себя сметану и майонез, влейте в блюдо кефир и снова перемешайте его. Если после этого оно кажется вам слишком густым – аккуратно долейте обычной кипяченой воды, которую вы должны были подготовить вместе с остальными ингредиентами. Напоминаем, что окрошка – это холодный суп. Поэтому полностью холодными могут быть как вода, так и кефир.
5. Попробуйте блюдо на вкус. Дополнительно посолите его, если в этом есть необходимость. Готовая окрошка в конце приготовления убирается на час в холодильник и подается только спустя это время в белой чашке для супа вместе с целой веточкой укропа или другой зелени.
Классическая русская окрошка на кефире с колбасой приготовлена. Блюдо точно понравится вашим близким и поднимет все супы в их глазах, так как оно легко и быстро готовится, удобно в употреблении (не нужно ждать пока остынет и т.п.), а также отлично утоляет голод.
