Пицца пепперони по итальянскому рецепту приготовленному в духовке. Хотите приготовить пиццу которая будет отличаться своим вкусом, видом и изыском? Тогда этот рецепт для Вас.
Чем он отличается от классической пипперони? Почти ни чем за исключением вида, тут наши края пиццы отойдут от оригинала и добавят блюду изюминку. Отлично подходит для праздника, вечеринки и просто посиделок с друзьями.
Ингредиенты:
Тесто:
3/4 стакана теплой воды
2 столовые ложки — сахара
1 ч.л. — сухих дрожжей
1 ч.л. — соли
1 ст.л. — оливкового масла
2 чашки муки
Дополнительное масло для смазки
Паста:
Томатная паста
¾ стакана воды
½ ч.л. – чесночного порошка
1 ч.л. – сушеного базилика
1 ч.л. – лукового порошка
Начинка:
100г. — Твердый сыр
100г. — сыр моцарелла
60г. – салями (пепперони)
Топленое масло для смазки краев.
Рецепт пиццы пепперони
Начнем с приготовления теста. Смешиваем в глубокой миске теплую воду и дрожжи.
Добавляем соль, сахар, оливковое масло и пшеничную муку.
Вымешиваем тесто.
Раскатываем тесто и чтобы не прилипало добавляем не много муки.
Раскладываем по краям теста наш сыр, можно кстати заменить на любой доступный вкус от этого сильно не поменяется. Скатываем сыр в виде карандаша и укладываем на края. Закрываем краешками теста и делаем надрезы как на фото.
Изгибаем края и выравниваем.
Готовим пасту. Смешиваем томатную пасту с водой,сушеным базиликом и порошком чеснока и лука.
Наносим на тесто один слой пасты.
Добавляем слой тертого твердого сыра.
Укладываем слой колбаски.
Ставим выпекаться в духовку при 210 градусах 12 минут.
Края пиццы смазываем топленым маслом.
Пицца пепперони готова!
