Приготовить своими руками пряничный домик не составит труда благодаря пошаговому фото рецепту. Мне всегда нравились всяческие новогодние и рождественские декоры из выпечки. Печенье ёлочка, деды морозы, пряничный мальчик и т.д. Но, как правило, в предпраздничной суете времени на такие декоры никогда не хватало.
Приготовление данного блюда хорошо на праздник или день рождения. Блюдо стоит потраченных усилий, выглядит блюдо очень красиво особенно с зажжённой свечкой внутри домика, любой праздничный стол сразу преобразится.
- Мёд липовый 100 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Сахар-песок 50 г.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Корица и крадамон ½ ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 250 г.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Яичный белок 1 шт.
- Сахарная пудра 2 ст.л
- Лимонный сок 1 ст.л
- Сладкая посыпка для торта 50 г.
- Кусочки шоколада 100 г.
- Печенье палочками 100 г.
-
Тесто для пряничного домика рецепт:
Смешиваем в кастрюле мед, сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Ставим на огонь и перемешиваем пока масса не станет однородной. -
В смесь добавляем пряности и яйцо. Перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно вводим в медовую массу. Замесить тесто и убрать в холодильник на два часа. -
Из плотной бумаги вырезаем заготовки для пряничного домика:
Для крыши заготовка 11х12 см (2 штуки);
Для боковых стен заготовка 6,5х10 см (2 штуки);
Для фасада заготовка 14х10, при этом высота стены 6,5 см (2 штуки). -
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,8мм, выложить заготовки на тесто и вырезать необходимые детали. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки, слегка присыпать мукой и выпекать при температуре ~180 градусов С 10-12 минут (не передержите). -
Готовим глазурь: 1 охлажденный белок взбить, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и столовую ложку лимонного сока. С помощью кондитерского мешка обвести контуры деталей домика. Сложить все воедино как на фото. Если плохо держится можно подпереть зубочистками. -
Оставить домик, пока глазурь окончательно не высохнет. -
Готовый домик украсить шоколадной плиткой и обильно посыпать сахарной пудрой и различными разноцветными присыпками.
Выкройки оставьте на следующий рецепт, и вы приготовите пряничный домик еще быстрей!
Теперь Вы знаете как приготовить пряничный домик, ведь рецепт с фото Вы увидели выше. А для пущей красоты и эффектности, можете внутрь домика поместить малюсенький фонарик, брелок или светодиод. Свечку класть не стоит, иначе домик вскоре сгорит и начнет пахнуть парафином.
