Сумасшедший пирог crazy cake рецепт с фото

Crazy cake он же сумасшедший пирог пошаговый рецепт приготовления этого необычного десерта. На просторах интернета он очень популярен и пришел к нам с американской кухни.

Crazy cake сумасшедший пирог

Ходит легенда что этот пирог придумали во время репрессий в 30х годах прошедшего века во время кризиса в Америке. Бисквит готовится без яиц, но заметьте он получится вкусным и довольно таки высоко поднимется.

 

Ингредиенты
Порции: +8
  • Молоко коровье 2 ст.
  • Мука пшеничная 2 ст.
  • Сахар-песок 1.5 ст.
  • Разрыхлитель 1 ч.л
  • Какао 6 ч.л
  • Крем:
  • Молоко коровье 2 ст.
  • Сахар-песок 1 ст.
  • Мука пшеничная 3 ст.л
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Глазурь:
  • Какао 3 ст.л
  • Сахар-песок 6 ст.л
  • Сметана 20% 3 ст.л
  • Масло сливочное 50 г.
На порцию
Калории: 388 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 32 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Crazy cake - смешиваем муку
    Смешиваем в сотейнике муку, какао, сахарный песок и разрыхлитель.
  • Crazy cake - какао
    Теплое подогретое молоко добавляем к муке и перемешиваем.
  • Crazy cake - готовим крем
    Выкладываем полученное тесто в форму для выпекания и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
    Готовим крем: в кастрюльке взбить яйцо с сахарным песком и мукой, добавить теплого молока и поставить на огонь. Постоянно помешивая варить несколько минут.
  • Готовим глазурь: смешать какао, сахарный песок, сметану и сливочное масло довести до кипения.
    Готовим сумасшедший пирог crazy cake: корж разрезать на 3 части и смазать каждую обильно кремом. Сверху намазать глазурью и убрать в холодильник.

Crazy cake - готов

Сумасшедший пирог crazy cake почти готов, нужно убрать в холодильник на несколько часов для полной пропитки.

Светлана/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Журнал "Сладкий домик"
Добавить комментарий