Приготовим сочное мясо свинины с вкуснейшей сырной шапочкой из помидор в духовке. Приготовьте это блюдо и вы забудете рецепты других мясных блюд, очень нежное и вкусное блюдо. Мясо перед приготовлением маринуем 20 минут, и этого достаточно, майонез и капля уксуса размягчат его и придадут нотки шашлыка, ну а духовка дальше сделает свое дело.
Ингредиенты
- Свинина — 400 г.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Майонез столовый молочный — 1 ст.л
- Помидор — 3 шт.
- Сыр твердый — 100 г.
- Уксус столовый 9% — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л
- Кориандр — 1 ч.л.
Как приготовить
Мясо нарезать стейками и замариновать на двадцать минут с ложкой майонеза, 1 шт репчатого лука и ложечки дробленых семян кориандра. Соль кладем по вкусу.
Помидоры режем так чтобы получились слайсы. Сыр также режем тонкими слайсами.
Две луковицы режем полукольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом 3 минуты. Убираем в тарелку. В этой сковороде мы сразу обжарим до корочки мясо.
Достаем мясо из маринада и жарим 3-4 минуты на среднем огне.
Мясо переворачиваем и жарим на другой стороне еще 3-4 минутки.
Мясо перекладываем на противень и добавляем обжаренный репчатый лук. Сверху добавляем майонез.
Сверху на лук и майонез кладем дольки помидора.
Добавляем ломтики сыра на помидор сверху.
Отправляем противень с мясом в духовку на 25 минут при 180 градусах.
