Яйцо пашот без уксуса

Как приготовить без уксуса яйцо пашот. В этом рецепте подробно расписано как правильно приготовить яйцо пашот без уксуса. В видео рецепте отлично показана техника выливания яйца. Обязательно приготовьте это вкусное и полезное блюдо.
Что такое яйцо пашот? Это блюдо пришло к нам из Франции представляет из себя аккуратно сваренное яйцо в подсоленной воде.

• Кипятим воду и солим.
  Ложкой делаем воронку из воды и опустите яйцо как можно ближе к воде и плавно выливайте его.
• Варите яйцо 2,5 минуты.
• Яйцо доставайте шумовкой чтобы не повредить. Остатки воды с яйца уберите бумажным полотенцем.

Не солите воду, иначе появятся лохмотья белка, яйцо немного солят уже при подаче.

5 секретов идеального яйца пашот

• Для приготовления пашот нужно использовать свежие яйца, лежалые уже не подойдут.
• Для удобства готовки, разбейте яйцо в тарелочку, и когда сделаете воронку в кастрюле с легкостью сможете вылить яйцо.
• Больше 3 яиц готовить одновременно не стоит, так как они могут слипнутся или вовсе не получится из-за снижения температуры при добавлении яиц.