Клубничные облака в виде сердца на день Валентина

Клубничные облака в виде сердца День Валентина — прекрасный праздник! Удивите любимых сладкими клубничными Валентинками!

Хотелось бы отметить, что десерт клубничные облака лучше готовить с вечера дабы на следующий день осталось совсем немного работы.

Разморозьте клубнику, сок не выливайте! Положите клубнику в блендер вместе с соком, добавьте сахарную пудру, сок лимона, гренадин* и измельчите всё в блендером до консистенции пюре. Теперь добавьте туда желатин, перемешайте и оставьте настояться пару минут. Затем поставьте на огонь, нагрейте и продолжайте помешивать, пока вест желатин не растворится.

Когда смесь остынет взбейте её миксером до увеличения объёма. Возьмите форму для выпекания и застелите её пергаментной бумагой. Пергамент желательно смазать маслом растительным не содержащим запах. Выложите клубничную массу в форму и оставьте на 0,5-1 сутки застывать, в комнатной температуре.

Теперь, когда наш романтический десерт застыл, на чистом столе посыпьте сахарную пудру и переверните клубничные облака на неё. Снимите пергамент. Специальными формочками в виде сердечек вырежьте пирожные и обваляйте их со всех сторон в сахарной пудре. Можете полить сердечки шоколадным топпингом.

Ингредиенты для клубничных сердец:

  • клубника замороженная или свежая — 200г.
  • сок половинки лимона
  • сироп гранатовый Гренадин — 1 ст.л.
  • 150г. сахарной пудры
  • пакетик желатина — 15г.

*Гренадин — это сладкий красный густой сироп, который используется для коктейлей и кулинарных изделий в качестве подсластителя, а также для придания красивого цвета. Продаётся в магазинах в бутылочках.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные рецепты - простая кулинария
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: