Пирог с красной рыбой рецепт с фото
Хотите приготовить сытный пирог с красной рыбой и сыром? Тогда этот рецепт именно для вас! Довольно лёгкий в приготовлении, аппетитный на вид и очень вкусный, пирог станет замечательным перекусом.
Рецепт пирога с красной рыбой:
- Муку смешанную с солью, порубите с маслом до получения крошки.
- Подмешайте яйцо, сметану и замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час.
- Для начинки рыбное филе нарежьте кубиками.
- Тесто раскатайте и уложите в форму.
- Порей нарежьте колечками и уложите на рыбу. Посыпьте укропом.
- Яйца взбейте со сливками, залейте рыбу с зеленью, посыпьте тёртым сыром и запекайте около 50 минут при 180*. Дайте немного остыть и подавайте на стол.
Ингредиенты:
для теста:
- 300г муки
- щепотка соли
- 100г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
для начинки и заливки:
- 400г филе красной рыбы
- 1/2 небольшого стебля лука-порея
- 2 ст.л. рублёного укропа
- 2 яйца
- 400мл сливок 20% жирности
- 100г сыра
