Салат мимоза с семгой

Всем давно известный и довольно частый в приготовлении праздничный салат мимоза имеет множество вариантов приготовления с различными ингредиентами. Но сегодня мы будем готовить салат мимоза с сёмгой. Этот салат дороговат для частого приготовления, а вот на крупный праздник он может показать себя во всей красе. Вкусный и разнообразный стол на праздник, хорошие друзья и родные в кругу, что может быть лучше? Давайте перейдем к рецепту салата мимозы из семги.

• Рыбное филе, яйца, а также морковь и картофель заранее по отдельности отварите.
• Картофель натрите на терке в салатницу. Распределите его равномерно. Отварную рыбу разомните вилкой в тарелке и разложите поверх слоя с картошкой. Майонез смешайте со сметаной и этим соусом смажьте слой рыбы.
• Репчатый лук мелко нашинкуйте и уложите поверх слоя с майонезом.
  Яичные белки отделите от желтков и порубите. Морковь очистите и натрите на тёрке.
• В салатнице на лук выложите слой отварной моркови промазывая каждый слой приготовленным соусом и приправляя солью и перцем.
  Сверху посыпьте желтки, украсьте веточками зелени.

Если в магазине не продается семга, можно к примеру заменить на горбушу.

Советую морковь варить отдельно от картофеля, если готовите в мультиварке. Иначе картошка полопается, ей нужно меньше времени чтобы свариться.

Салат мимоза с семгой блюдо дорогое, но можно схитрить и приготовить из консервы с горбушей.