Варенье из алычи без косточек

Варенье из алычи радует нас своим незабываемым вкусом. Чтобы варенье было удобно есть, мы приготовим его без косточек. Я считаю любое варенье должно готовится без косточек, иначе можно повредить зуб. Для алычевого варенья, нам понадобиться 4 кг сливы и такое же количество сахарного песка.

• 
  Алычу хорошо промыть и при необходимости убрать поврежденные и гнилые плоды.
• 
  Чаще всего варенье из алычи варят без косточек, так варенье можно есть без опаски что можно повредить зуб. Если есть прибор отделитель косточек, то это враз упростит дело.
• 
  Алычу перекладываем в кастрюлю и доводим до кипения и добавляем сахар. Варенье из алычи варим 30 минут. За это время ягоды хорошо разварятся и оно станет густым.
• Варенье из алычи разложим по банкам и можно закрутить. Я просто стерилизую банки и закрывают обычными капроновыми крышками, варенье так храниться целый год.

Если хотите конфитюр из алычи, поварите варенье на 1 час по дольше.

Варенье из желтой алычи без косточек

Еще один замечательный рецепт приготовления алычи на зиму без косточек. В отличии от первого рецепта, как заметили будем готовить варенье из желтой алычи. Технология почти такая же, за исключением пропорций, я их уменьшила чтобы было удобнее подбирать пропорции для себя. А так в целом готовиться варенье с добавлением сахара 1 к 1.

Ингредиенты:

• Алыча желтая – 1 кг
• Сахар – 1 кг

Как сварить варенье из желтой алычи

1. Алычу перебрать от поврежденных ягод и сложить в кастрюлю, в ней же хорошо промыть и слить воду.
2. Поставить алычу на огонь и довести до кипения.
3. Как алыча даст сок добавить сахарный песок.
4. Варить варенье из алычи нужно постоянно помешивая 30 минут.
5. Варенье разлить по стерилизованным банкам и убрать под теплое одеяло на ночь.
6. Убрать в темное место на длительное хранение.

Таким способом варенье из желтой алычи получается очень вкусным и в меру густым.