Блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кипятке
Тонкие ажурные блины на кефире с кипятком очень вкусное блюдо, и сочетается с любой начинкой, благодаря тому что они не имеют какого-то ярко выраженного вкуса. Рецепт домашних блинов на кипятке будем готовить на кефире, как того требуют строгие правила которым не одна сотня лет. Кефир у нас будет конечно не как в старину, но вкус от этого блины не потеряют. Нежные, тонкие и с дырочками понравятся любому гостю за вашим столом. Готовить их очень просто и рецепт очень быстро запоминается, достаточно смешать все ингредиенты и выпекать на раскаленной до горяча сковороде.

Ингредиенты
Порции: 8
  • Кефир 3.2% 200 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная 300 г.
  • Кипяток 200 мл
  • Сода ½ ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.
На порцию
Калории: 185 ккал
Белки: 4.2 г
Жиры: 9.1 г
Углеводы: 21.5 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Разбить два яйца в глубокую миску и хорошо взбить венчиком. Добавить соль и еще раз перемешать.
  • Продолжая помешивать яйца вливаем тонкой струйкой крутой кипяток.
  • Добавляем кефир, пшеничной муки, подсолнечного масла, соды и сахара. Аккуратно все перемешиваем и можно начинать выпекать блины на кипятке.
  • На хорошо разогретую сковороду добавляем немного теста и распределяем по всей сковороде. Блины пекутся очень быстро.
  • Блины подавать еще теплыми и желательно предварительно смазанными сливочным маслом. От этого они станут еще вкуснее и долго не задержатся на столе.

Если готовите их первый раз, не переживайте из-за того что в яйца будем добавлять крутой кипяток, они при непрерывном взбивании от этого не свернуться.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты - Сладкий домик
Комментариев: 2
  1. Мария С.

    Ух аж слюньки потекли. Давно хотела такие блины приготовить. Сейчас точно соберусь
    :grin:

  2. Аркадий

    Эх щас бы гавернуть пару блинчиков, жаль на работе. Приду обязательно приготовлю :!:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: