Блины на кефире с кипятком. Самые вкусные, заварные и с дырочками

Блины на кипятке из кефира. Как вкусно приготовить ажурные и тонкие

Блины Светлана24.10.20191

Тонкие ажурные блины на кефире с кипятком очень вкусное блюдо, и сочетается с любой начинкой, благодаря тому что они не имеют какого-то ярко выраженного вкуса. Рецепт домашних блинов на кипятке будем готовить на кефире, как того требуют строгие правила которым не одна сотня лет. Кефир у нас будет конечно не как в старину, но вкус от этого блины не потеряют. Нежные, тонкие и с дырочками понравятся любому гостю за вашим столом. Готовить их очень просто и рецепт очень быстро запоминается, достаточно смешать все ингредиенты и выпекать на раскаленной до горяча сковороде.

Ингредиенты

Порций: – +

Кефир 3.2%200 мл
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная300 г.
Кипяток200 мл
Сода½ ч.л.
Соль½ ч.л.
Масло растительное3 ст.л.

Калории: 185 ккал

Белки: 4.2 г

Жиры: 9.1 г

Углеводы: 21.5 г

Шаги

30 мин. Печать

Разбить два яйца в глубокую миску и хорошо взбить венчиком. Добавить соль и еще раз перемешать.

Продолжая помешивать яйца вливаем тонкой струйкой крутой кипяток.

Добавляем кефир, пшеничной муки, подсолнечного масла, соды и сахара. Аккуратно все перемешиваем и можно начинать выпекать блины на кипятке.

На хорошо разогретую сковороду добавляем немного теста и распределяем по всей сковороде. Блины пекутся очень быстро.

Блины подавать еще теплыми и желательно предварительно смазанными сливочным маслом. От этого они станут еще вкуснее и долго не задержатся на столе.

Если готовите их первый раз, не переживайте из-за того что в яйца будем добавлять крутой кипяток, они при непрерывном взбивании от этого не свернуться.