Рецепт школьного пирожного

Рецепт приготовления школьного пирожного пошагово. Пирожное известно еще с советских времен. Рецепт приготовленный по ГОСТ, и не смотря на то что он очень прост в приготовлении оно выходит очень вкусным и нежным. На праздничном столе такому пирожному будет рад любой ребенок. Славится пирожное тем что в нем объединяется простота, практичность и рациональность.

Названия у пирожного были и такие как: песочное пирожное, глазированное помадой» или например «песочная полоска с повидлом». Готовим в 3 этапа: тесто, глазурь и само формирование пирожного. Рецепт пирожного по ГОСТу приготовленный в домашних условиях.

 

Ингредиенты
Порций: +
  • Мука пшеничная335 г.
  • Сливочное масло200 г.
  • Сахар200 г.
  • Лимонный сок1/2 ч.л.
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Вода3 ст.л.
  • Яблочный джем165 г.
  • Какао-порошок1 ч.л.
  • Куриное яйцо1 шт.
  • Соль1 щепотка
На порцию

Калории: 419 ккал

Белки: 4.7 г

Жиры: 17.3 г

Углеводы: 74.6 г

Шаги
60 мин. Печать
  • Смешиваем в миске 200г. сливочного масла со 130г. сахарной пудры, 1 чайную ложку разрыхлителя теста, щепотку соли ивенчиком или миксером смешат до однородной массы.

  • Добавить муку и мешать примерно 15 минут и убрать в холодильник на 15 минут.

  • Разделить пополам и раскатать каждую часть в лепешку размером 19 на 25см и убрать опять в морозилку на 10 минут.

  • В разогретую духовку до 200 градусов и выпекать лепешки на противне 12-15 минут.

  • Теперь на одну часть намазываем яблочный джем и придавливаем другим.

  • Готовим глазурь. Смешиваем в таре 3 столовые ложки воды с 200г. сахарного песка и разогреваем 4 минуты. Добавляем пол чайной ложки лимонного сока и продолжаем варить около минуты. Выключить и убрать с плиты, охладить и взбивать от 5 до 15 минут до появления белой помадки.

  • Откладываем 1/3 белой помадки в отдельную тару и добавляем 1 ч.л. какао-порошка и перемешиваем.

  • Смазать верх пирожного белой глазурь, а сверху делаем узор в виде полоски из шоколадной глазури. Пирожное готово!


Рецепт школьного пирожного

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: