Торт поль робсон рецепт классический на сметане

Ингредиенты

• Для теста:
• 1,5 ст. сахарного песка
• 1,5 ст. Пшеничной муки
• 1,5 ст. сметаны
• 3 яйца
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. соды
• уксус
• Для крема:
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сметаны
• 1 ст. л. какао-порошка
• 100 г сливочного масла

Приготовление

1. Смешиваем сахар и какао, разбиваем яйца, добавляем пшеничную муку и сметану. Все перемешать. Соду погасить уксусом добавить в тесто и снова перемешать.
2. Форму смазать сливочным маслом и влить в нее тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
3. Готовим крем. Сахар смешать с какао, добавить сметану и все перемешать. Варим 15 минут периодически помешивая. Убрать с плиты и добавить кусочек сливочного масла, и как следует перемешать.
4. Вынимаем из духовки нашу выпечку и разрезаем на три ровных коржа, промазать с каждой стороны кремом. Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.