Пицца из копченой грудинки

Пицца с грудинкой в духовке

Эту пиццу я впервые попробовала на отдыхе в Турции и сразу в нее влюбилась. Готовится тесто очень просто, достаточно всего несколько ингредиентов, получается хрустящее и очень воздушное на вкус. Сам рецепт теста классический в итальянской традиции. В качестве начинки можно использовать любые копченые колбасы, но в оригинале лучше добавить копченую грудинку, вкус просто потрясающий!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Мука пшеничная 300 г.
  • Соль  ч.л.
  • Дрожжи сухие 10 г.
  • Теплая вода 1 ст.
  • Твердый сорт сыра 70 г.
  • Корнишоны 3-4 шт.
  • Копченая грудинка 100 г.
  • Кетчуп 2 ст.л
  • Майонез столовый молочный 2 ст.л
На порцию
Калории: 235 ккал
Белки: 8.5 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 29 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Тесто на пиццу
    Для начала нужно приготовить тесто. Для этого берем глубокую кастрюлю и добавляем в нее 500г. Пшеничной муки и немного соли. В стакане теплой воды разводим пакетик дрожжей и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались.
  • Добавляем разведенные дрожжи в муку и начинаем замешивать тесто. Тесто убираем в теплое место на 1 час и ждем, когда оно увеличится в размерах. Тесто будет воздушным как пух.
  • Тесто делим на две части и формируем круг. Оно хорошо поддается, с помощью скалки раскатываем основу для пиццы. Перекладываем тесто сразу на силиконовую или пергаментную бумагу и только теперь укладываем начинку.
  • Домашняя пицца
    Добавляем слой кетчупа и майонеза, после распределяем соленый огурец и грудинку, нарезанную ломтиками. Сверху добавляем слой сыра и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Совет от «Сладкого домика»

Из этого теста получается отличная корочка. Приготовить пиццу с толстой или тонкой корочкой не составит труда, для этого регулируем толщину теста. Можно также добавить по желанию не много оливок или маслин.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты с пошаговым фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: