Шампиньоны со сливками

Вкусные грибочки со сливками можно подавать как с гарниром так и без, предлагаю приготовить это вкусное французское блюдо и насладиться изысканным вкусом. Готовить его следует строго по рецепту с соблюдением всех пропорций.

• 
  Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить на терке или пропустить через пресс.
• 
  Грибы равномерно нарезать на пластинки, режьте крупнее они при жарке уменьшатся вдвое.
• 
  Лук с чесноком обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного или оливкового масла.
• 
  Как лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить шампиньоны.
• 
  Жарим грибы с луком еще минут 10 время от времени помешивая.
• 
  Добавляем сливки 1 стакан.
• 
  Добавить муки. По пол чайной ложки приправ из мускатного ореха и молотого перца, также нужно посолить. Все хорошо перемешать.
• 
  Шампиньоны тушим еще 10 минут и выключаем.
• 
  Шампиньоны на сливках приготовлены и готовы к подаче. Приятного аппетита!

Шампиньоны жаренные с луком

Это блюдо просто создано для семейного ужина,грибы со сливками, луком и картофелем. Для блюда нужны следующие ингредиенты:

• шампиньоны – 700 г;
• картофель – 500 г;
• сливки 20% – 300 мл;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• лук – 2 шт.;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление шампиньонов с луком:

1. Очистить картофель и нарезать соломкой.
2.  На хорошо разогретой сковороде обжариваем картофель до румяного цвета.
3. Шампиньоны нарезать на дольки и обжарить на сливочном масле. Добавляем нашинкованный репчатый лук. Приправить черным молотым перцем, лимонным соком и посолить.Все перемешайте.
4.  Картофель перемешиваем с грибами и луком. Заливаем сливками и тушим под закрытой крышкой 5-6 минут на слабом огне.