Сырный суп — прекрасное блюдо, которое можно приготовить в разных вариантах, если проявить фантазию. Вы можете добавлять разные типы крупы, вермишель или лапшу. Вы можете варить его на основе куриного или рыбного бульона, с добавлением морепродуктов, или на основе овощного бульона с брокколи или фасолью. Также в этот суп можно добавить немного копченостей для особого вкуса. Выбор остается за вами. Мы предлагаем вам классический рецепт, в который вы можете внести свои собственные изменения.
Обычно сырный суп готовят из супных плавленых сырков, но это необязательное условие. Вместо этого вы можете использовать любой плавленый сыр с различными вкусовыми добавками, такими как ветчина, грибы, зелень или лук.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 5-6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр плавленый 5 шт.
- Вода или бульон 3 л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л
- Перец чёрный горошек 4-5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Душистый горошек 1 шт.
На порцию
Калории: 53 ккал
Белки: 2.3 г
Жиры: 3.5 г
Углеводы: 3.2 г
Шаги
-
В кипящую воду положите кубиками нарезанную картошку и дайте ей закипеть.
-
В то время как картошка варится, обжарьте мелко нарезанный лук с нарезанной кубиками морковью на растительном масле. Разрежьте сырки и нарежьте их на кубики или натрите на мелкой терке — это на ваше усмотрение.
-
Положите сырки в кипящую воду с картошкой. Когда суп закипит, добавьте перец и лавровый лист, регулярно помешивая, чтобы сыр хорошо разварился и не прилипал к дну. Когда суп снова закипит, добавьте обжаренный лук с морковью.
-
В то время как суп готовится, нарежьте белый хлеб на средние кубики, сбрызните их оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут.
