«

»

Июн 02

Пицца рецепт в домашних условиях в духовке

Пицца рецепт в духовкеПицца рецепт приготовления всего за 15 минут. Вкусная и сочная пицца в домашних условиях. Как говорят пиццу придумали в Италии, а испортили в Америке. Делают сейчас тесто пиццы и с кефиром и молоком, добавляют яйца и даже видела рецепт со сгущенным молоком, чего только не кладут.

Посмотрите на тесто, все просто оливковое масло, мука и вода. Это стандарт теста для Итальянской пиццы. Сегодня Мы постараемся приготовить очень вкусную и невероятно простую классическую пиццу с оливками и колбасой салями.
Ингредиенты:
Тесто:
1 чашка очень теплой воды
2 чайных ложки сахара,
1 пакет активных сухих дрожжей
2½ чашки универсальной муки (просеянной)
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка чайной ложки итальянской приправы
Начинка:
Сыр моцарелла
Зеленый перец, нарезанный кубиками
черные консервированные оливки
колбаска салями (пепперони)
Соус из помидор:
1шт. — чеснок,лук,
1 банка — протертые помидоры
Итальянская приправа, красный перец, соль

Пицца рецепт в домашних условиях

Берем репчатый лук чистим и мелко шинкуем, тоже самое делаем и с чесноком.

Пицца рецепт - шинкуем лук и чеснок

В сковороде обжариваем лук и чеснок, как только появится золотистый цвет убавляем огонь.

Пицца рецепт - обжариваем до золотистого цвета

Сюда же в сковороду добавляем протертые помидоры. У нас в магазине продаются в упаковках по 80-90р. в виде пюре.

Пицца рецепт - добавляем протертые помидоры

Добавляем щепотку соли, красного перца и итальянской приправы. По желанию приправу можно использовать на свой вкус, например сушеный орегано и базилик прекрасно гармонирует с томатами.

Пицца рецепт - добавляем приправы

Готовим тесто. Для начала смешиваем чашку теплой воды с пакетиком сухих дрожжей и 2 чайными ложками сахара. Перемешиваем и даем несколько минут настоятся. Воду перегревать нельзя иначе дрожжи погибнут, используем только теплую.

Пицца рецепт - смешиваем чашку воды и дрожжей

Добавляем муку, щепотку соли, Итальянской приправы и пару столовых ложек оливкового масла. Вымешиваем тесто. Тут стоит сказать существует некое правило приготовление пиццы, когда добавляете муку она должна идти в объеме 1 к 3 по отношению к воде. Тесто должно чуть-чуть липнуть к пальцам.

Пицца рецепт - добавляем муку

Придаем тесту круглую форму, разминая краешки в стороны.

Пицца рецепт - придаем форму
Вот таким образом делаем заготовку для пиццы.

Пицца рецепт - тесто готово

Теперь берем томатную пасту приготовленную с овощами и распределяем по всей поверхности пиццы равномерным слоем.

Пицца рецепт - распределяем пасту

Сверху терем твердый сыр, регулируйте от своих вкусовых предпочтений, если любите много сыра и чтобы кусочек тянулся, добавляйте больше не жалейте.

Пицца рецепт - добавляем сыр

Сверху на сыр выкладываем салями. Отрезаем тоненькими кружочками, толстыми не нужно салями и так передаст свой вкус и аромат.

Пицца рецепт - добавляем салями

Оливки режем на пополам или мельче, перец тоже разрезаем на небольшие кусочки и посыпаем сверху пиццу.

Пицца рецепт - добавляем перец и оливки

Отправляем пиццу в духовку разогретую до 190 градусов на 15 минут. Проверяем готовность по старинке с помощью шпажки или зубочистки.

Пицца готова

Пицца готова приятного аппетита! Это был рецепт пиццы для духовки в домашних условиях.

Разрезаем пиццу по порциям и подаем к столу.

Пицца рецепт - разрезаем на порционные кусочки

Вот и весь секрет приготовления простой и вкусной Итальянской пиццы рецепт который передавался из поколения в поколение и дошел до нашей кухни.

Советы и секреты:
— приготовленную пиццу сбрызните оливковым маслом, вид станет невероятно красивым, появится блеск и преобразиться вкус, станет насыщеннее и посыпать итальянскими приправами это могут быть орегано, базилик и тимьян.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>