Шоколадный фондан

Я шоколадоголик, неизлечимый. Шоколадный фондан попробовала пару лет назад в ресторане, и могу сказать, что это была любовь с первого укуса 🙂 Вопрос времени, было приготовление того аромата в доме. Идеальный десерт должен иметь красивую оболочку из теста и мягко льющийся густой начинки. Чтобы получить идеальный фондан иногда требуется несколько попыток — в зависимости от духовки время выпечки может быть немного длиннее или короче. Важно использовать ингредиенты хорошего качества — здесь, заменители не подходят.Десерт  фондан шоколадный рецепт с фото будет не много мотивировать вам приготовить идеальное пирожное.

Десерт шоколадный фондан

Шоколадный фондан очень любят дети за его жидкую начинку внутри. Это настоящий шедевр кулинарного искусства, когда у нас на тарелке лакомство которое можно попробовать разве что в дорогом ресторане за хорошие деньги. Но благодаря рецепту мы может радовать детей и родных таким прекрасным лакомством. Рецепт очень прост следуйте инструкции и у Вас все получится.

Ингредиенты

  • 100г. — горького шоколада
  • 60г. — сливочного масла
  • 40-50г. сахарной пудры
  • 40-50г. сахарного песка
  • 18г. какао-порошок
  • 2шт- куриное яйцо
  • 30г. — пшеничной муки
  • 20мл. — ром или коньяк

Как приготовить шоколадный фондан:

  1. Шоколад мелко крошим и ставим на водяную баню. (на кастрюлю с едва кипящей водой, в которой вода не достает до дна миски с шоколадом).
  2. Влить ром или ликер в шоколад и аккуратно перемешать.
  3. Добавить масло и перемешивать пока масса не станет однородной.
  4. Насыпать сахар и снова перемешать.
  5. Добавлять яйца по одному непрерывно перемешивая.
  6. Насыпать муки и какая, и все перемешать.
  7.  Керамические формочки смазать маслом.Разложить шоколадное тесто по формочкам.
  8. В разогретую духовку до 220 градусов поставить формочки с шоколадным фонданом на 5-8 минут.рецепт шоколадного фондана с жидкой начинкой

Подавать шоколадный фондан как на фото из рецепта вместе с десертной ложечкой, и главное нужно теплым чтобы при разрезании вытекала начинка на тарелку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *