Шоколадный торт — рецепт в домашних условиях

Очень вкусный шоколадный торт из какао в домашних условиях на кипятке.  Я очень долго искала этот рецепт шоколадного десерта. На мой день рожденья в детстве моя мама испекла шоколадный торт. Он был просто идеален! Очень нежный с влажной пропиткой бисквита. Рецепт  этот к сожалению не сохранился и потерей его было большим огорчением. Я перепробовала около 10 разных рецептов, и ни один не оправдал моих ожиданий. Но это было до сих пор!

Я его нашла и поиски мои закончились, у меня теперь есть рецепт шоколадного торта и я хочу поделиться им с Вами дорогие кулинары.

Рецепт торта шоколадного

Ингредиенты
Порции: 4
На порцию
Калории: 284 ккал
Белки: 5.8 г
Жиры: 13.5 г
Углеводы: 35.4 г
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой. Растопить шоколад на водяной бане, после чего добавить взбитое сливочное масло и щепотку соли.
  • В сливочную смесь вводим 6 желтков и взбиваем. Взбиваем 6 белков до пышной пены и вводим в шоколадную смесь аккуратно перемешивая. Добавляем муку и еще раз все перемешиваем.
  • Шоколадное тесто перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем шоколадный бисквит 60 минут при 180 градусах.
  • В кастрюле смешиваем яйца, муку, какао, молоко и сахар. Постоянно помешивая варим на небольшом огне до того как начнет густеть. Как крем остынет кладем в него размягченное сливочное масло и убирать на 20 минут в холодильник.
  • Коржи разрезаем на две части и промазываем шоколадным кремом. Убрать для пропитки на 4 часа в холодильник.

Бисквит получается очень воздушным и пористым. Для тех кто любит с кислинкой, можно добавить в крем не много свежих ягод смородины.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты - Сладкий домик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: