Торт «Негр в пене»

Торт Негр в пене классический

Классический вариант 🍰 торта Негр в пене. Это советский рецепт торта, который надежно закрепился на домашней кухне и не перестает радовать нас и по сей день. Готовить его просто, и по нашему рецепту сможет любой начинающий кулинар. У торта «Негра в пене» два слоя бисквита, выпекаем один пышный, и просто разрезаем на пополам, и конечно же промазываем самым вкусным заварным кремом.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Мука пшеничная 2 ст.
  • Кефир 200 мл
  • Варенье 1 ст.
  • Сода 1 ст.л
  • Сахар-песок 1 ст.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Для крема:
  • Молоко коровье 1 ст.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Крахмал картофельный 2 ст.л
  • Сахар-песок 1 ст.
  • Масло сливочное 50 г.
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 43 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Готовим тесто на бисквит
    Соединяем в глубокой кастрюльке муку пшеничную, кефир с содой, варенье, сахар и 2 яйца.
  • Тесто благодаря варенью окрасится в темный цвет (черничное, смородиновое или вишневое). Дно формы предварительно смазать растительным маслом и слегка по желанию присыпать манной крупой, чтобы хорошо отходил в дальнейшем. Отправляем в духовку на 30 минут при 190 градусах.
  • Заварной крем
    Готовим заварной крем для торта. Для этого первым дело растереть сахар и яйца, добавить сливочное масло, ложку крахмала и молока. Поставить на водяную баню и 10 минут непрерывно помешивая варить крем.
  • Бисквит для торта
    Бисквит уже остыл и можно разрезать на две части.
  • Промазать кремом
    Каждый слой бисквита промазать обильно заварным кремом.
  • Второй слой заварного крема
    Выкладываем второй слой бисквита, и опять хорошо промазываем кремом.
  • Тортик Негр в пене с заварным кремом
    Украшаем обрезками от бисквита и убираем в холодильник на несколько часов для хорошей пропитки.

Пробуем торт Негр в пене на вкус

Торт Негр в пене можно готовить и без заварного крема, для этого используют густую сметану 25% жирности и сахар, смешивают и промазывают торт.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты с пошаговым фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: