Беляши с мясом

Беляши с мясом

рейтинг: 51

подготовка: 15 минут

время приготовления: 25 минут

общее время: 40 минут

сервировка: 8

калорийность: 280

Беляши с мясом

Как вкусно приготовить беляши? Очень просто приготовим фарш, муку и кефир, это так сказать главные ингредиенты.

Когда на кухне готовятся беляши вся семья обычно уже в сборе и ждет их приготовления, ведь их аромат не оставит равнодушным не кого, от мала до велика. Это один из лучших беляшей на кефире в моей коллекции рецептов и я хочу поделиться им с вам дорогие читатели сайта. Воздушное и легкое тесто с вкусным мясным фаршем залог успеха беляшей. Готовят беляши все по разному кто-то полностью заворачивает тестом фарш, но лучше приготовить с отверстием, тогда мясо будет более вкусным.

Ингредиенты

  • Кефир - 1 стакан
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Мука - 3 стакана
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • Куриное яйцо - 2шт.
  • Для начинки:
  • фарш (свинина) - 300г.
  • Репчатый лук - 3шт.
  • Сливки или сметана - 1ст.л.

Приготовление

  1. Смешиваем в глубокой тарелке стакан кефира и соду. Размешиваем и оставляем на 5 минут.
  2. Далее сюда же добавляем яйца, сахар, соль и масло. Перемешиваем.
  3. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Убираем под пищевую пленку в теплое место.
  4. Займемся приготовлением фарша для беляшей. Мелко шинкуем лук или прокручиваем через мясорубку, солим и добавляем в фарш сливки или сметану.
  5. Разделяем тесто на равные кусочки и начинаем формировать беляши.
  6. На раскатанную лепешку выкладываем фарш и края защипываем к центру оставляя не большое окошко с фаршем.
  7. В сковороду наливаем масло и укладываем беляши мясом к низу. Масла наливаем чтобы было до половины беляша.
  8. Готовим на медленном огне, не прибавляйте слишком сильно иначе фарш не прожарится а тесто потемнеет.
  9. Переворачиваем беляши и жарим до золотистой корочки.
    Беляши жареные на сковороде с маслом
    Беляши жаренные на сковороде
  10. Выкладываем беляши на бумажную салфетку или полотенце чтобы оно впитало излишки масла.

Блюдо готово беляши на кефире с мясом получаются сочные и вкусные! Вся семья будет рада такому вкусу, рецепт беляшей с мясом на кефире станет одним из любимых рецептов вкусной выпечки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *