Запеканка из цветной капусты – это всегда красивая корочка снаружи, и нежная внутри. Из цветной капусты в духовке можно приготовить огромное множество диетических овощных блюд, в этом рецепте основные продукты это яйца, сыр и цветная капуста. Готовится по времени порядка 30-40 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста цветная 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Для соуса:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко коровье 1 ст.
- Масло сливочное ½ ст.
- Сливки 10% 1 ст.
- Мука пшеничная ½ ст.
- Соль 1 ч.л.
- Тмин 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Петрушка 50 г.
- Сода ½ ч.л.
- Твердый сорт сыра 50 г.
На порцию
Калории: 94 ккал
Белки: 5.3 г
Жиры: 6.4 г
Углеводы: 3.9 г
Шаги
-
Цветную капусту нарезать на куски и отварить в подсоленной воде 20 минут. -
В глубокой тарелке смешать яйца, сливочное масло комнатной температуры и молоко.
-
Добавить сливки, соды, тертого сыра и пол стакана пшеничной муки.
-
Приправить солью, черным молотым перцем и тмином.
-
Нарезать свежую петрушку и добавить к соусу для запеканки.
-
Соус хорошо перемешать в однородную массу. Стараемся избавиться от комочков.
-
Добавить отварную цветную капусту и хорошо перемешать.
-
В форму для выпечки переложить соус и капусту. Отправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
-
Вкусная и диетическая запеканка из цветной капусты готова. Приятного аппетита!
Запеканка из цветной капусты это очень нежное и полезное блюдо, особенно хорошо подойдет для тех кто следит за фигурой и старается кушать только полезную пищу.
Из цветной капусты как видите можно готовить и замечательные запеканки. Главное использовать молодую цветную капусту. Овощная запеканка является одним из универсальных блюд, смело экспериментируйте, добавляя к ней новые овощи и приправы.
