Торт Улыбка негра с вареньем

Торт Улыбка негра с вареньем

Бисквит и заварной крем, это две составляющих торта Улыбка Негра. В качестве красителя бисквита выступает темное варенье из черники или вишни. Этот рецепт я решила разбавить дополнительной начинкой из 1 банана. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Для бисквита:
  • Мука пшеничная 2 ст.
  • Варенье 1 ст.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар-песок 1 ст.
  • Сода гашеная уксусом 6% 1 ст.л
  • Соль ¼ ч.л.
  • Для крема:
  • Молоко коровье 1 ст.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Крахмал картофельный 2 ст.л
  • Сахар-песок 1 ст.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Начинка (по желанию):
  • Банан 1 
На порцию
Калории: 227 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 11.8 г
Углеводы: 25.8 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Делаем тесто для торта
    Соединяем в глубокой кастрюльке сметану, варенье, сахар, 2 яйца и гашеную соду.
  • Добавляем пшеничной муки
    Добавляем пшеничную муку.
  • Перемешиваем тесто
    А теперь все хорошо перемешиваем.
  • Отправляем тесто в духовку
    Тесто будет жидким. Отправляем в духовку на 30 минут при 190 градусах.
  • Готовим заварной крем
    Готовим заварной крем. Яйцо и сахар хорошо перемешать и уже потом добавлять молоко и крахмал.
  • Заварной крем для торта
    Готовим на водяной бане, не доводя до кипячения. Для этого поставьте металлическую тарелку с водой и поверх нее кастрюлю с кремом, вода будет кипеть и испарятся, и наш крем приготовится за 5 минут.
  • Бисквит готов, пора разделить его на две части.
  • Половину бисквита
    Одну часть бисквита нужно хорошо смазать заварным кремом.
  • Украшаем начинкой из бананом
    Начинку из бананов добавлять по желанию, но она добавляет торту фруктовую нотку.
  • Накрываем бисквитом сверху
    Второй частью бисквита можно просто накрыть, либо вырезать серединку и сделать более праздничный вид.
  • Торт улыбка негра с кремом
    Торт получился очень вкусным и нежным по вкусу. Рекомендую приготовить его для праздничного стола.

Кусочек торта Улыбка негра

Варенье должно быть темным, используем по классическому рецепту: черной смородины, черничное или вишневое как у меня в рецепте.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Рецепты с пошаговым фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: